해장라면 레시피 Ramen Recipe ラーメン

해장라면 레시피

유튜브 : 강셰프와 오작가

유튜브 주소 : https://www.youtube.com/watch?v=Iq7TV3Ys2wQ

안녕하세요. 반갑습니다.

 Hi, nice to meet you. 

강오 커플의 강셰프입니다.

 My name is Kang Chef. 

유튜브를 통해서 요리과정을 볼 수 있습니다.

 You can see the cooking process on YouTube. 

ㆍ오늘 요리를 소개 합니다.

 Let me introduce today's cookies. 

 해장라면  

Spicy Korean Ramyeon

해장에 좋은 음식들을 재료로 구성했고 만드는 방법은 가깝고 효과는 아주 좋습니다.

 I've prepared some very good ingredients for your hangover. 

매운거 잘 못드시는 분들도 채소를 넣어서 조금 순해졌으니까 해보시면 좋을 것 같습니다.

 Even if you don't eat spicy food well, it tastes mild when you eat it with vegetables. 

ㆍ오늘의 재료를 소개 합니다.

 Let me introduce the ingredients. 

 

새송이 버섯 : 가격 1,000원

 shiitake : 1$(Korean prices) 

육질이 부드럽고 단단하며 탄력이 있으며 고유의 향기가 뛰어난 것을 구입한다.

 Buy something that is soft, hard, elastic, and delicious. 

깻잎 : 가격 500 ~ 1,000원

 Sesame leaf : 0.5~1$(Korean prices) 

향이 강하고 짙은 녹색을 띠는 것, 잎의 잔털이 선명해 표면이 거칠고 가장자리가 뚜렷한 것을 고릅니다.

 1. a strong scent. 2. rough surface. 

숙주나물 : 가격 1,000 ~ 2,000원

 Bean sprouts : 1~2$(Korean prices) 

뿌리가 단단하고 수분기가 있으며, 잔뿌리가 없는 것이 좋은 것입니다.

 It is good to have a hard, moist root and no small root. 

푸른 싹이 난 것은 생육 기간 햇빛을 받았거나 웃자란 것으로 좋지 않습니다.

 Shoots are not good because they get sunlight during breeding season. 

계란 : 2개 600원

 egg : two 0.5$ 

재료손질

 trimming of food ingredients 

 알배추, 깻잎, 숙주나물에 흐르는 물에 씻고 식초물에 잠시 담궈주세요.

 Put cabbage, perilla leaves, and host water in running water and soak them in vinegar water for a while. 

 요리시작

 the beginning of cooking 

▷물 700ml(밥말아 먹을거라 조금 더 넣었습니다.)에 숙주나물, 청양고추(선택)를 넣어서 끓여 줍니다.

 ▷Boil 700ml of water with host greens and cheongkyung peppers. 

▷물이 끓으면 면, 스프, 후레이크를 넣고 3분30초간 더 끓여줍니다.

 ▷When the water starts to boil, boil noodles, seasoning powder, and flake for another 3 1/2 minutes. 

▷30초 정도 남으면 계란을 넣어서 완숙 시켜줘야 국물이 맛있습니다.

 ▷If there are about 30 seconds left, add the eggs and boil them well. 

▷끝

 ▷completion of cooking 

   I apologize for my poor translation.